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江蘇荷王農業科技有限公司成立于2009年11月20日，位于中國荷花之都、中國荷文化傳承基地、江蘇省荷藕生產基地的江蘇省淮安市金湖縣。公司擁有核心基地2500畝，合作基地1630畝，交通便利，生態環境優美。主要從事芡實、蓮子、荷藕、菱角等特種水生蔬菜的種植、加工和銷售，以及水生花卉的培育、種植、銷售。公司“荷王”“荷盛”商標均為江蘇省著名商標。金湖芡實、金湖蓮子、金湖荷藕是地理標志商標。公司種植的“藍天6號?水果蓮”，被央視CCTV-7《每日農經》、CCTV-3《中華文明行》欄目、旅游衛視及省市縣等媒體廣泛宣傳展播。
公司立足建設生態型、科技型、文化型現代高效農業產業化特色企業，以科學種養、效益至上、文化創新為發展理念，走產、學、研相結合的路子，積極開展新品種、新技術的試驗示范和推廣，集生產、加工、銷售為一體。公司為周邊三村六組170多戶農民增加土地流轉收入戶均達1.3萬元，為200多戶農民增加務工收入人均年達1.5萬元。公司與基地農戶結成利益共同體，以“公司+合作社+基地+農戶”的發展模式，帶動了當地農民的就業和創收。
公司產品有十大系列70多個品種，形成3345-8荷蓮系列養生產品，分別為無公害農產品和綠色食品。公司通過了ISO9001-2008質量管理體系認證，從農產品種植、加工、儲藏、包裝、銷售實行全程質量控制。公司注冊有“荷盛”“荷王”等10多個商標。其中“藍天6號-水果蓮”種苗、新鮮蓮子蓮蓬、金湖蓮子（即蓮子三品：紅皮通心蓮、磨皮通心蓮、手工通心蓮）、“水中三寶”（蓮子、芡實、菱角）、“荷香茗”（荷花茶、荷葉茶、蓮芯茶）、“湖中四鮮”（銀魚、蝦米、白條魚、毛刀魚）、“五福荷王”（刀削藕粉、清水藕片、通心蓮、荷葉茶、蓮芯茶），以及金湖芡實、藕粉、即食蓮子休閑食品，遠銷省內外20多個市縣區，倍受廣大消費者的青睞，年銷售達3000多萬元。
公司以“荷”為媒，大力發展農業觀光旅游，建有荷圣園、芡實園、菱角園、花卉園、苗木園、葡萄園和江蘇農村科技服務超市-金湖蔬菜產業分店，形成了“六園一店”的產業發展模式。盛夏季節的千畝“荷圣園”是天然的生態氧吧，有“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美麗景致，吸引了一大批省內外游客和攝影愛好者，年接待量在10萬人次以上，是江蘇省鄉村特色旅游觀光點。
淮安市農業產業化重點企業
淮安市農業科技型企業
江蘇省鄉村旅游點
江蘇省“藍天6號·水果蓮”繁育、示范、生產基地
江蘇省著名商標企業（荷王、荷盛）
江蘇省農科院（農產品研究所）戰略合作單位及試驗示范基地
南京農業大學（園藝學院）戰略合作單位及試驗示范基地
央視CCTV-3展播景區（中華文明行：荷圣園）
央視CCTV-7展播產品（每日農經：水果蓮）
第七屆江蘇省園藝博覽會新品展一等獎
淮安市農業科技型企業